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Fernando Braga

Comidinha Tipo 2: Rins ... já fazia algum tempo.

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Arroz branco e polenta.

Agora os rins ... estes dão trabalho.

É preciso higienizar muito bem, separar cada bolinha e limpar as suas voltas.

Depois é preciso abrir cada uma e retirar os canais que estão dentro delas.

Lavar, lavar e lavar.

Colocar de molho em vinagre (não sei quanto tempo, pois não fui eu que fiz).

Cozinhar em água e temperos (também não sei quais e nem quanto tempo)

Está ai o prato montado (com a indefectível pimenta dedo de moça)

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Uma delícia, desde que se siga os procedimentos de higienização e limpeza.

Se não ...

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