Fernando Braga II - Para concorrer rs

[Visitante]

FAcin FAcin... para fechar a semana

O auxiliar

Bom fim de semana a todos..

Fernandão... Qual a pedida para amanhã... Sugestões?

abraço

[André Cabral França 1]

Nossa!!! Que matá papai!!! eh!!!

[Fernando Braga 1]

Esta foi de judiar ... Parabéns!!!

Gostei muito da disposição e do olhar do Auxiliar ... os "zóinhos" brilhando mostram que viria uma delícia ...

Este fim de semana vou estar no Recanto ... sábado vou pedir para a D. Penha (ela e o marido, Darci, são os donos do pesqueiro) para preparar uma tilápia "à la Penha" ...

Espero que mesmo com a câmera do celular, possa transmitir a obra de arte que é este prato que ela prepara ...

Domingo, nada impedindo, volto no Recanto, e já no sábado "provoco" D. Penha para preparar algo de especial ... tem muitos (não vou lá só para pescar ... o trivial de lá é muito bom...).

Parabéns a Você e seu Auxiliar ...

Vou fazer um brinde à Vocês lá ... não, 2 brindes, não um "montão" de brindes. :gorfei:

Grande Abraço e inté ...

Em tempo: só "cometo" (cometer é muito bom, os chefs gostam de usar este verbo) eventualmente ... mas a minha Turma ... é fera ... :gorfei:

[Visitante]

VAleu parceiro...

Boa sorte no pesqueiro e bom fim de semana...

Ainda estou pensando no fim de semana....

O Alex tinha me dado umas sugestões de frango mas esqueci...

molho alguma coisa rs...

[Fernando Braga 1]

Não sei se Você(s) gosta(m) ... kibe cru ... separa uma bandeja para assar e uma porção para fritar ...

Muita cebola em rodelas ... muito azeite ... e arroz branco ... "no más".

Eventualmente uma salada verde ...

[Visitante]

Não sei se Você(s) gosta(m) ... kibe cru ... separa uma bandeja para assar e uma porção para fritar ...

Muita cebola em rodelas ... muito azeite ... e arroz branco ... "no más".

Eventualmente uma salada verde ...

É um dos meus pratos prediletos.... nunca fiz.... manda a receita por MP...

A patroa viajou... para PB, comemorar o aniversario com a família... fiquei aqui de bobeira...

E esta semana estou de folga até dia 09... cuidando as crianças e cozinhando... rs

Adoro kibe cru....

[Alex Wisch 1]

VAleu parceiro...

Boa sorte no pesqueiro e bom fim de semana...

Ainda estou pensando no fim de semana....

O Alex tinha me dado umas sugestões de frango mas esqueci...

molho alguma coisa rs...

Galimha escabelada Panga doeu:: doeu:: Panga,Panga tu ainda não fez ela lacou:: não sabe o que ta perdendo palmas:: Olha a receita de novo :gorfei: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/1 ... elada.html

Abraços Gran Cheff

[Fernando Braga 1]

Não sei se Você(s) gosta(m) ... kibe cru ... separa uma bandeja para assar e uma porção para fritar ...

Muita cebola em rodelas ... muito azeite ... e arroz branco ... "no más".

Eventualmente uma salada verde ...

É um dos meus pratos prediletos.... nunca fiz.... manda a receita por MP...

A patroa viajou... para PB, comemorar o aniversario com a família... fiquei aqui de bobeira...

E esta semana estou de folga até dia 09... cuidando as crianças e cozinhando... rs

Adoro kibe cru....

Então vai ter tempo.

Vou pedir a receita para minha Mãe (integrante mor da minha Turma), que é descendente de sírio, e faz uma de se fartar e pedir mais.

Ai passo a receita para Você ... só se prepare para um "tanto" disso, um "pouquinho" daquilo ... :gorfei:

Vai precisar acertar o "tanto" e o "pouquinho" ...

Mais uma opção ... pega o seu pessoal ... vai num pesqueiro ... pega um pacu ou outro redondo.

Abre como um livro ... sem separar as partes ... limpa por dentro ... mas deixa as escamas.

"Tasca" muito sal grosso na parte interna, fecha as 2 partes, e põe na churrasqueira (a gordura da carne do redondo vai envolver o sal ... ficará no ponto).

Pescaria e churrasco de peixe é muuuuuuuuuuuuuuuito bom.

[Visitante]

Não sei se Você(s) gosta(m) ... kibe cru ... separa uma bandeja para assar e uma porção para fritar ...

Muita cebola em rodelas ... muito azeite ... e arroz branco ... "no más".

Eventualmente uma salada verde ...

É um dos meus pratos prediletos.... nunca fiz.... manda a receita por MP...

A patroa viajou... para PB, comemorar o aniversario com a família... fiquei aqui de bobeira...

E esta semana estou de folga até dia 09... cuidando as crianças e cozinhando... rs

Adoro kibe cru....

Então vai ter tempo.

Vou pedir a receita para minha Mãe, que é descendente de sírio, e faz uma de se fartar e pedir mais.

Ai passo a receita para Você ... só se prepare para um "tanto" disso, um "pouquinho" daquilo ... :gorfei:

Vai precisar acertar o "tanto" e o "pouquinho" ...

Uma duvida precisa de moedor?

Lembro quando meu pai fazia... ele tinha um moedor em casa.... em casa para moer os ingredientes...

[Fernando Braga 1]

Não sei se Você(s) gosta(m) ... kibe cru ... separa uma bandeja para assar e uma porção para fritar ...

Muita cebola em rodelas ... muito azeite ... e arroz branco ... "no más".

Eventualmente uma salada verde ...

É um dos meus pratos prediletos.... nunca fiz.... manda a receita por MP...

A patroa viajou... para PB, comemorar o aniversario com a família... fiquei aqui de bobeira...

E esta semana estou de folga até dia 09... cuidando as crianças e cozinhando... rs

Adoro kibe cru....

Então vai ter tempo.

Vou pedir a receita para minha Mãe, que é descendente de sírio, e faz uma de se fartar e pedir mais.

Ai passo a receita para Você ... só se prepare para um "tanto" disso, um "pouquinho" daquilo ... :gorfei:

Vai precisar acertar o "tanto" e o "pouquinho" ...

Uma duvida precisa de moedor?

Lembro quando meu pai fazia... ele tinha um moedor em casa.... em casa para moer os ingredientes...

Não é preciso moedor.

Você compra a carne já moida (o tipo de carne e se é moida uma ou mais vezes, informo depois).

Sei e adianto que o trigo deve ficar de molho ...

maiores detalhes no próximo capítulo ... joia:::

[Visitante]

no aguardo...

[Fernando Braga 1]

Prometido e sendo cumprido.

Tilápia “à la Penha” no Recanto de Sossego ...

A tropa que acompanha e guarnece o prato

Montando o prato.

Primeiro, a escolha das pimentas

Pimentas escolhidas e escoltadas pelo molho delas

Agora as pimentas picadas, mantendo as sementes nas redondezas

Acrescenta-se o feijão e mistura levemente ... suave (vai arder é depois ...)

Agora o arroz ... sem comentários

A salda ... também sem comentários ...

Coloca-se a tilápia, usando a pinça da salada para tirar a pele ...

Pronto ... é só degustar ...

[Visitante]

Nossa parceiro chique de mais.

Deu até fome.

Hj não fiz nada de especial.

Agora show o prato. Aquela pimenta aff

Parabens

[João Biguá 23]

Nossa parceiro chique de mais.

Deu até fome.

Hj não fiz nada de especial.

Agora show o prato. Aquela pimenta aff

Parabens

Panguinha, estou com saudades daquela comidinha lá no Rancho do Chagas....que tal repetir dia 04 de maio?

[Visitante]

Uai... Vamos...

Vou falar com o chagas e confirmo...

[Eduardo Sone 62]

Essa disputa ainda vai engordar muita gente :gorfei: :gorfei: :gorfei: :gorfei: :gorfei: :gorfei:

Nem me chamou de novo, né, Pangaré??!!

[Visitante]

Essa disputa ainda vai engordar muita gente :gorfei: :gorfei: :gorfei: :gorfei: :gorfei: :gorfei:

Nem me chamou de novo, né, Pangaré??!!

Eu até te liguei panga...

[Fernando Braga 1]

Joelson ... a saga continua ...

Dá uma olhada

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